★四万十川の川エビ（手長えび等）約200g★《希少品です》定価の10％OFF【0804お得10】0825祭10

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価格：1,995

販売元：高知農協直販店

四万十川の川エビ（テナガエビ）です。 とれたての川エビを活きたまま優化イオン処理。そのまま瞬間冷凍氷結パックしてありますので、いわゆるドリップ（解凍時に出る水分）を可能な限り抑えつつ、自然の味と色を残しております。 唐揚げ（からあげ）に最適なのはもちろんですが、そうめんの出汁（だし）作りに使われると大変美味です。 四万十川の名前の由来にはいろいろありますが、高知が生んだ物理学者寺田寅彦（「天災は忘れたころにやってくる」の人）によればアイヌ語の「シ（とても）・マムタ（美しい）」が語源ではないかと言われています。その美しい川に住む天然繁殖魚は90余種類にのぼり、この数は全国第一位なのです。 日本最後の清流といわれる四万十川。木や竹の小枝を川にしずめて川エビをとるその古風な漁は「柴漬け漁（しばづけりょう）といわれて今も四万十の川漁師に受け継がれています。四万十川の天然川エビをぜひ一度ご賞味ください。 ●荷姿はこういった「氷詰」になっています。 【内容】《登録商標》四万十川の天然川エビ（有頭）200g（急速冷凍氷結パックなので氷の重さを入れるとパック全体で400g前後ありますが、内容量としてのエビは200gです）。

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