四万十川産　天然鮎の一夜干し　4尾(1尾50g前後) 【四万十生産】【 0825祭10 】

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四万十川産　天然鮎の一夜干し　4尾(1尾50g前後) 【四万十生産】【 0825祭10 】

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価格：7,360

販売元：バリューマート

規格 1尾約50g×4尾 保存方法 冷凍 賞味期限 6ヶ月 原産地 高知県(天然) 保存方法 要冷凍。開封後はお早めにお召し上がりください。 販売元 四万十生産 ＊ご注文をいただいてから2週間以内を目安にお届けします。まれに不漁が続いたりしますと、お届けするのがそれよりも遅くなる可能性もありますので、ご承知おきください。　四万十の水で育てた若鮎を1尾ずつ丁寧に手作業で背開きし、塩はミネラル豊富な深層水塩を使い、2%前後と体にも優しい低塩で仕上げた一夜干しです。　漬け込みと干しには独自のこだわりと製法にて仕上げています。また、材料は吟味した鮎と塩だけを使っていますので、安心してお召し上がりいただけます。　火で炙ってお召し上がりいただければ、香ばしい鮎の香りと風味をお楽しみいただけることと思います。青さのりを食べて育った四万十川産「天然アユ」　アユ好きが口をそろえて美味しいという四万十川の「天然アユ」。　なぜ、四万十川のアユが旨いのか、それは四万十川は大きく蛇行した形をしており、流れが急な箇所 がいくつも存在しているため、その急流でもまれた天然のアユは身が締まって旨いのです。　また、「日本最後の清流」といわれる綺麗な四万十川は川底に自生するは青さのりなどの藻類が豊富にあり、川底に生えた藻しか食べないアユにとってはまさに食事の宝庫なのです。四万十川がアユの漁獲量「日本一」なのも頷けます。　四万十川産の天然アユは養殖と違い、漁師さんが手作業で獲るために数に限りがあり、地元の人でも中々食べることのできない貴重なものとなっています。　バリューマートではその貴重な四万十産天然アユを新鮮なままに「一夜干し」または「いろり焼き」にしたものを皆様にお届けします。もちろん、産地直送です！　ぜひ、四万十川の恵みともいえる天然アユの旨みをご賞味ください。　天然アユは漁師さんが自然に任せて手作業で捕獲するために毎日必ずあるものではありません。また、天候などにより漁に出られない日が続くこともありますので、完全予約販売とさせていただきます。　当社指定のサイズのあゆが入荷次第、調理して発送されますので、ご注文をいただいてから2週間以内を目安にお届けします。まれに不漁が続いたりしますと、お届けするのがそれよりも遅くなる可能性もありますので、ご承知おきください。　四万十川産天然アユは資源保護のため漁が解禁となる7月から9月頃までの期間だけの提供となります。四万十川天然青のり鮎一夜干しに変更が可能です！　四万十川天然青のり(スジアオノリ)は風味が豊かな事が特徴です。　その青のりをふんだんに使用した【青のり鮎の一夜干し】に変更することも可能となっております。　変更をご希望のお客様は、お買い上げの際【備考欄】に青のり一夜干しの希望枚数をご記入ください。　(例：一夜干し4枚、青のり一夜干し4枚)　鮎の味と、青のりの風味、両方お楽しみいただけます。

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